Un édulcorant populaire provoque de l’anxiété en modifiant la structure du cerveau

Les scientifiques ont découvert que l’aspartame, un substitut du sucre populaire, modifie la structure du cerveau, le préparant ainsi à des troubles mentaux tels que l’anxiété. De plus, ces changements persistent jusqu’à 2 générations suivantes.

L’aspartame est 200 fois plus sucré que le sucre ordinaire et est souvent utilisé dans les sodas et les bonbons gélifiés sans sucre.