Face aux défis environnementaux croissants, l’industrie agricole cherche des solutions innovantes pour réduire son empreinte carbone. Parmi les initiatives phares, Arla Foods, le plus grand producteur laitier d’Europe, teste l’efficacité de Bovaer, un additif alimentaire synthétique visant à réduire les émissions de méthane des vaches laitières. Cet engagement s’inscrit dans la campagne globale « Net Zero » visant à atteindre la neutralité carbone dans les prochaines décennies.

Qu’est-ce que Bovaer ?

Développé par DSM, un leader mondial en sciences de la vie et des matériaux, Bovaer est un additif alimentaire conçu pour limiter la production de méthane dans l’estomac des ruminants. Ce gaz à effet de serre, produit lors de la digestion des vaches, est un contributeur majeur au réchauffement climatique. Une dose quotidienne de seulement 1/4 de cuillère à café de Bovaer par vache pourrait réduire jusqu’à 30 % les émissions de méthane des bovins, selon des études scientifiques.

Arla Foods, un pionnier en Europe

Arla Foods, connu pour ses marques emblématiques comme Lurpak et Cravendale, s’est engagé à expérimenter cet additif dans le cadre de son partenariat avec des distributeurs majeurs tels que Morrisons, Tesco et Aldi. Ces essais ont pour objectif de démontrer l’efficacité du produit dans des conditions réelles d’élevage et d’évaluer son impact sur la productivité et la santé des vaches.

Une approche alignée avec la campagne Net Zero

L’utilisation de Bovaer s’inscrit dans la stratégie globale d’Arla pour réduire son empreinte environnementale. La campagne Net Zero vise à atteindre la neutralité carbone d’ici 2050, en réduisant les émissions de gaz à effet de serre tout au long de la chaîne de production laitière. Cette initiative s’appuie sur des technologies innovantes et des pratiques agricoles durables pour transformer le modèle de production traditionnel.

Le soutien de Bill Gates et des investisseurs technologiques

Le développement et la promotion de Bovaer bénéficient également du soutien de personnalités influentes comme Bill Gates, à travers sa fondation et ses investissements dans des technologies durables. Ce soutien reflète un intérêt croissant pour des solutions technologiques visant à résoudre les défis environnementaux globaux, notamment ceux liés à l’agriculture et à l’alimentation.

Les enjeux et perspectives

Si les résultats des tests s’avèrent concluants, l’intégration de Bovaer dans l’alimentation bovine pourrait transformer l’industrie laitière en réduisant significativement son impact climatique. Cependant, des questions subsistent, notamment sur le coût de l’additif, son adoption à grande échelle et la perception des consommateurs face à l’utilisation d’un produit synthétique dans la production alimentaire.

Arla Foods, en collaborant avec des partenaires majeurs et en adoptant des innovations comme Bovaer, ouvre la voie à une agriculture plus respectueuse de l’environnement. Si cette expérience s’avère fructueuse, elle pourrait devenir un modèle pour d’autres acteurs de l’industrie agroalimentaire.

ChrissM PRODPRESS